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   #NOW ON AIR #歴史 #関門

#713_受け継いだ老舗の味、若き店長と描く新たな挑戦 　ゲスト：柳月堂 オーナー 清藤さん、店長 吉田さん（前編）

Kanmon ON AIR Commemorative recording.

DATE9/16 WED
TIME07:00 ~ 07:30

#ノッポさんへのリクエスト
#壇ノ浦のこともっとおしえて
#聞いて欲しいこと

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今回は、北九州市・旦過市場の『小倉かまぼこ株式会社』の森尾さんにお話を伺いました🐟
 
100年を超える老舗かまぼこ店はどんな経緯で誕生したのか❓
そして小倉かまぼこと言えば小倉のソウルフード【カナッペ】。カナッペがどうやって生まれたのかについてもお聞きしました👂

「関門ON AIRナビ」は、放送で取り上げた地域の旬なものや地元の人だけが知っているようなことを紹介するウェブマガジンです。さあ、新しい体験の旅に出かけましょう！

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【前編】創業100年を超える”かまぼこ屋”！？4代目が語るこれまでの歴史とは？　ゲスト：小倉かまぼこ株式会社　森尾さん

今回は、北九州市・旦過市場の『小倉かまぼこ株式会社』の森尾さんにお話を伺いました🐟
 
100年を超える老舗かまぼこ店はどんな経緯で誕生したのか❓
そして小倉かまぼこと言えば小倉のソウルフード【カナッペ】。カナッペがどうやって生まれたのかについてもお聞きしました👂

【ふりかえり】カナッペうますぎ！北九州の食文化である”小倉かまぼこ”の美味しさをみんなに伝えたい！　ゲスト：小倉かまぼこ株式会社　森尾さん

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📢ノッポさんと菊池Pの井戸端ON AIR📻
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北九州市の『小倉かまぼこ』でお話を伺った回についてふりかえり！
収録後買って帰ったノッポさん大絶賛✨そして菊池Pとのカナッペとの思い出は❓
かまぼこは再評価されるべき‼ぜひ旦過市場を歩きながら食べてみてください😊

【後編】下関の郷土史研究家って？ディープに入り込んでいるからこその裏話とは？　ゲスト：郷土史研究家　林さん

郷土史研究家の林さんにお話を聞く後編！

現在、林さんはどんなことをしている❓
林さんが歴史にハマったきっかけとは❓

そして、講座も開いている林さんが思う、地域の歴史を知ることで暮らしや地域の見え方はどのように変わるのか？についてもお聞きします👂✨

【前編】下関の郷土史研究家って？ディープに入り込んでいるからこその裏話とは？　ゲスト：郷土史研究家　林さん

今回は、郷土史研究家の林さんにお話を伺いました📻
 
大阪出身という林さんが下関に来た理由とは❓など、林さんのプロフィールに迫りつつ、歴史上の人物の子孫とも繋がりがあるというその関係性などについてもお聞きしました👂✨

【ふりかえり】観光案内には”思い込み”が重要！街を知り伝えることの共通点とは？　ゲスト：郷土史研究家　林さん

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📢ノッポさんとクボスケの井戸端ON AIR📻
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郷土史研究家の林さんにお話を伺った回をふりかえり！
 
林さんに学んで、観光案内能力を高めたい！とノッポさん。関門オンエアとの共通点も❓
みなさんもぜひ関門オンエアを聴いて観光案内してみてはいかがでしょうか😊

【後編】デジタルを活用した”ライブ感の演出”が今後は重要視されていく！？　ゲスト：映像クリエイター motordriveさん

映像クリエイターのmotordriveさんをゲストにお迎えしてお話を伺う後編🖥✨
 
BBCから取材されたという、海外からも注目されているモーターさん。
後編では、日本の映像カルチャーの傾向や歴史、そしてこれからどうなっていくのかについて詳しくお聞きします👂✨

【前編】実はあのゲームに！？「VJ」の最先端で活躍されてきた原点は自身の興味だった？　ゲスト：映像クリエイター motordriveさん

今回は、映像クリエイターのmotordriveさんをゲストにお迎えしてお話を伺いました🖥✨
 
30年ほど映像に関わっているというモーターさん。
VJとは❓プロジェクションマッピングとは❓あのゲームにも携わったなど、数々の輝かしい経歴とは❓
映像を始めたきっかけにも迫ります！

【ふりかえり】あのゲームにも！？話題作に携わった経歴がある友人のすごい一面を知って感じたこととは？　ゲスト：映像クリエイター motordriveさん

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📢ノッポさんとくっちゃんの井戸端ON AIR📻
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映像クリエイターのmotordriveさんにお話を伺った回をふりかえり！
北九州にこんなすごい人が⁉とびっくりするような、たくさんの映像作品を生み出しているモーターさん。映像に興味ある方、ゲーム好きな方も必聴です👂

【後編】120年の歴史があるからこそ！？お店を受け継ぎ、継承していく裏には人間ドラマがあった。　ゲスト：梅寿軒　代表取締役　倉本さん

下関市の老舗和菓子屋『梅寿軒』の倉本さんにお話を伺う後編🍡
 
後編では、様々な異業種も経験してきた特殊な経歴をお持ちの倉本さんがどのような人生を歩んできたのか、そして梅寿軒のこれからについても伺います👂✨

【前編】将棋の竜王戦でも食された！？創業時から受け継がれてきた歴史ある和菓子とは？　ゲスト：梅寿軒　代表取締役　倉本さん

今回は、下関市の老舗和菓子屋『梅寿軒』の倉本さんにお話を伺いました👂
 
創業100年を超える梅寿軒の歴史や、梅寿軒のおすすめ商品について詳しくお聞きします。
将棋の竜王戦でおやつとして採用された裏話や、新商品についても🍡✨
#下関 #歴史

【前編】将棋の竜王戦でも食された！？創業時から受け継がれてきた歴史ある和菓子とは？　ゲスト：梅寿軒　代表取締役　倉本さん

Kanmon ON AIR Commemorative recording.

DATE7/30 WED
TIME07:00 ~ 07:30

今回は、下関市の老舗和菓子屋『梅寿軒』の倉本さんにお話を伺いました👂
 
創業100年を超える梅寿軒の歴史や、梅寿軒のおすすめ商品について詳しくお聞きします。
将棋の竜王戦でおやつとして採用された裏話や、新商品についても🍡✨

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NEWS

【前編】将棋の竜王戦でも食された！？創業時から受け継がれてきた歴史ある和菓子とは？　ゲスト：梅寿軒　代表取締役　倉本さん

2025.07.28

TOP > NEWS > 【前編】将棋の竜王戦でも食された！？創業時から受け継がれてきた歴史ある和菓子とは？　ゲスト：梅寿軒　代表取締役　倉本さん

今回は、下関市の老舗和菓子屋『梅寿軒』の倉本さんにお話を伺いました👂
 
創業100年を超える梅寿軒の歴史や、梅寿軒のおすすめ商品について詳しくお聞きします。
将棋の竜王戦でおやつとして採用された裏話や、新商品についても🍡✨

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    • #713_受け継いだ老舗の味、若き店長と描く新たな挑戦 　ゲスト：柳月堂 オーナー 清藤さん、店長 吉田さん（前編）
    今回は、門司港の老舗和菓子屋『柳月堂』さんにお話を伺います🍡
     
    源平合戦がモチーフ❓135年前から親しまれている、変わらぬ味を守り続けている「めかり饅頭」について詳しくお聞きします。
    また、オーナーが柳月堂を受け継いだ経緯や若き店長誕生のいきさつについても✨
    #712_人類も和菓子も進化し続けている！？（松琴堂さん回のふりかえり）
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    📢ノッポさんと菊池Pの井戸端ON AIR📻
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    160年の歴史を経てなお進化し続けている、
    下関の和菓子屋さん『松琴堂』の西原さんにお話を伺った回をふりかえり！
     
    二人とも“粋”な西原さんの人となりに魅了された様子。
    200周年も見えてきた今後の松琴堂が楽しみです‼
    #711_「今が一番幸せ」な理由とは？ゲスト：松琴堂　代表取締役社長　西原由実さん（後編）
    下関の老舗和菓子屋さん『松琴堂』の七代目・西原さんにお話を伺います🍡
     
    後編では、西原さんが松琴堂を継ぐまでの経緯や松琴堂の今後の展望に迫ります。
    収録場所となった『茶房 風舞-ふわり-』では賞味期限わずか三十秒という焼き立てのゆきごろもも楽しめるそうですよ✨
    #710_伊藤博文公も愛したお菓子とは？　ゲスト：松琴堂　代表取締役社長　西原由実さん（前編）
    今回は、下関の老舗和菓子屋さん『松琴堂』の七代目・西原さんにお話を伺いました🍡✨
     
    初代総理大臣・伊藤博文公も惚れ込んだという、松琴堂を代表するお菓子とは❓
    今年160年を迎える松琴堂の波乱万丈の歴史や、著名な方々との逸話などについても詳しくお聞きします👂
    #709_【ふりかえり】ディレクタークボスケとの思い出を語る！
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    📢ノッポさんと菊池Pの井戸端ON AIR📻
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    二代目ディレクター・クボスケ卒業🥺＆三代目ディレクター（見習い）・イワイ君ジョイン👏
    改めて、クボスケの第一印象やクボスケのすごさについて二人が語ります！
    イワイ君についてはぜひ今後の活躍にご期待ください✨
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