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#かまぼこ #旦過市場

【前編】創業100年を超える”かまぼこ屋”！？4代目が語るこれまでの歴史とは？　ゲスト：小倉かまぼこ株式会社　森尾さん

Kanmon ON AIR Commemorative recording.

DATE8/20 WED
TIME07:00 ~ 07:30

今回は、北九州市・旦過市場の『小倉かまぼこ株式会社』の森尾さんにお話を伺いました🐟
 
100年を超える老舗かまぼこ店はどんな経緯で誕生したのか❓
そして小倉かまぼこと言えば小倉のソウルフード【カナッペ】。カナッペがどうやって生まれたのかについてもお聞きしました👂

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   #NOW ON AIR #歴史 #関門

#715_【ふりかえり】オーナーの手腕を語る！？（柳月堂さんの回）

Kanmon ON AIR Commemorative recording.

DATE9/30 WED
TIME07:00 ~ 07:30

#ノッポさんへのリクエスト
#壇ノ浦のこともっとおしえて
#聞いて欲しいこと

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今回は、北九州市・旦過市場の『小倉かまぼこ株式会社』の森尾さんにお話を伺いました🐟
 
100年を超える老舗かまぼこ店はどんな経緯で誕生したのか❓
そして小倉かまぼこと言えば小倉のソウルフード【カナッペ】。カナッペがどうやって生まれたのかについてもお聞きしました👂

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【前編】創業100年を超える”かまぼこ屋”！？4代目が語るこれまでの歴史とは？　ゲスト：小倉かまぼこ株式会社　森尾さん

今回は、北九州市・旦過市場の『小倉かまぼこ株式会社』の森尾さんにお話を伺いました🐟
 
100年を超える老舗かまぼこ店はどんな経緯で誕生したのか❓
そして小倉かまぼこと言えば小倉のソウルフード【カナッペ】。カナッペがどうやって生まれたのかについてもお聞きしました👂
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【前編】創業100年を超える”かまぼこ屋”！？4代目が語るこれまでの歴史とは？　ゲスト：小倉かまぼこ株式会社　森尾さん

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DATE8/20 WED
TIME07:00 ~ 07:30

今回は、北九州市・旦過市場の『小倉かまぼこ株式会社』の森尾さんにお話を伺いました🐟
 
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そして小倉かまぼこと言えば小倉のソウルフード【カナッペ】。カナッペがどうやって生まれたのかについてもお聞きしました👂

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【前編】創業100年を超える”かまぼこ屋”！？4代目が語るこれまでの歴史とは？　ゲスト：小倉かまぼこ株式会社　森尾さん

2025.08.18

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今回は、北九州市・旦過市場の『小倉かまぼこ株式会社』の森尾さんにお話を伺いました🐟
 
100年を超える老舗かまぼこ店はどんな経緯で誕生したのか❓
そして小倉かまぼこと言えば小倉のソウルフード【カナッペ】。カナッペがどうやって生まれたのかについてもお聞きしました👂

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    • #715_【ふりかえり】オーナーの手腕を語る！？（柳月堂さんの回）

    /／
    📢ノッポさんと菊池Pの井戸端ON AIR📻
    \＼

    門司港の老舗和菓子屋『柳月堂』さんにお話を伺った回をふりかえり！

    同い年の菊池Pも感心する柳月堂のオーナー・清藤さんの手腕や活動の幅広さについて、二人で語ります。
    ノッポさんが一番感心したポイントとは❓

    #714_伝統と革新でつくる、世代を超えて愛される和菓子 ゲスト：柳月堂 オーナー 清藤さん、店長 吉田さん（後編）
    門司港の老舗和菓子屋『柳月堂』のオーナー・清藤さん、店長・吉田さんにお話を伺う後編🍡
     
    若き店長、吉田さんが開発した新商品を実食‼
     
    そして歴史ある老舗和菓子屋を伝承した想いや、関門に対する印象、今後の柳月堂の展望についても深堀します✨
    #713_受け継いだ老舗の味、若き店長と描く新たな挑戦 　ゲスト：柳月堂 オーナー 清藤さん、店長 吉田さん（前編）
    今回は、門司港の老舗和菓子屋『柳月堂』さんにお話を伺います🍡
     
    源平合戦がモチーフ❓135年前から親しまれている、変わらぬ味を守り続けている「めかり饅頭」について詳しくお聞きします。
    また、オーナーが柳月堂を受け継いだ経緯や若き店長誕生のいきさつについても✨
    #712_人類も和菓子も進化し続けている！？（松琴堂さん回のふりかえり）
    /／
    📢ノッポさんと菊池Pの井戸端ON AIR📻
    \＼
     
    160年の歴史を経てなお進化し続けている、
    下関の和菓子屋さん『松琴堂』の西原さんにお話を伺った回をふりかえり！
     
    二人とも“粋”な西原さんの人となりに魅了された様子。
    200周年も見えてきた今後の松琴堂が楽しみです‼
    #711_「今が一番幸せ」な理由とは？ゲスト：松琴堂　代表取締役社長　西原由実さん（後編）
    下関の老舗和菓子屋さん『松琴堂』の七代目・西原さんにお話を伺います🍡
     
    後編では、西原さんが松琴堂を継ぐまでの経緯や松琴堂の今後の展望に迫ります。
    収録場所となった『茶房 風舞-ふわり-』では賞味期限わずか三十秒という焼き立てのゆきごろもも楽しめるそうですよ✨
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